一、营造良好的进餐环境：进餐时保持安静，避免电视、玩具等干扰，让幼儿专注于食物。家长可与幼儿一起进餐，展示对蔬菜的喜爱，通过榜样示范，引导幼儿尝试。
二、增加蔬菜的趣味性：将蔬菜制作成有趣的形状，如用模具把胡萝卜切成星星、花朵形状，或者将蔬菜拼成可爱的动物图案。也可给蔬菜起有趣的名字，如把西兰花叫做“绿色小树”，让幼儿对蔬菜产生兴趣。
三、改变蔬菜的烹饪方式：如果幼儿不喜欢吃水煮蔬菜，可以尝试做成蔬菜丸子、蔬菜饼，或者将蔬菜切碎，加入到饺子、包子馅中。还可以把蔬菜榨汁，做成彩色的馒头、面条等，让幼儿在不知不觉中摄入蔬菜。
四、让幼儿参与食物准备：带幼儿去菜市场挑选蔬菜，让他们参与洗菜、择菜等过程，增加幼儿对蔬菜的熟悉感和亲近感，激发他们尝试的欲望。
五、建立奖励机制：当幼儿尝试吃蔬菜时，及时给予表扬和奖励，如一个小贴纸、一个拥抱或者额外的故事时间。也可以制定奖励规则，例如幼儿连续几天吃蔬菜，就满足他们一个小愿望，如去公园玩、买喜欢的玩具等。
六、增加蔬菜的多样性：尝试不同种类、颜色和口味的蔬菜，为幼儿提供丰富的选择。有些幼儿可能不喜欢吃某种特定的蔬菜，但可能会喜欢其他蔬菜。不断尝试新的蔬菜，有助于发现幼儿喜欢的种类。
编辑：苏婧烨
审核：管灿霞
发布：朱梦婷
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